厨房油烟净化器把油和水从油烟中分离出来，排出去的最干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗，解除了全人类对油烟的烦恼。油烟净化器主要功能就是通过多级滤化。

按国际尺度都对油烟有效去除率晢不作要求，全球所有抽油烟机。而油烟净化器经国家严格检修，吸除率达到大于99%可以实现数值量化，也就是说零污染油烟净化器几乎可以全部吸除油烟。净化器采用近间隔侧吸式，又在炉灶上形成一个大气罩，几乎去除100%油烟，有一定抗风能力。
上边烟罩间隔远，传统抽油烟机，半途油烟易走失，油烟去除率不超过70%,有风的情况下，油烟可能全部走失。厨房油烟净化器可实现油烟净化率数值最化，达到99%以上。仅仅用滤网去滤掉一少部门油。传统抽油烟机：主要功能就是把油烟排出窗外，对油烟净化效果不去关心。

综上所述，工业油烟净化器与抽油烟机的本质区别也在于一个净化器的作用，抽油烟机仅仅是把油烟抽出厨房往大气里排放，对于环境污染有很大的危害。而工业油烟净化器不仅仅是把油烟抽出厨房，还把油烟通过高压电场的作用把油烟粒子吸附得到净化器效果，然后再排到大气中去。

另外，二者的价格悬殊较大，一台好的抽油烟机最多2千多，而最便宜的工业油烟净化器就2千多，而且有的高的还3、4万。工业油烟净化器价格主要取决于它净化的效率，确保净化后的烟气里不含任何刺激性气味。